此外，部分昆蟲(chóng)可以被食用，但也存在一些昆蟲(chóng)對(duì)人類(lèi)的危害，如口腔疾病傳播和植物損害等。昆蟲(chóng)是六足節(jié)肢動(dòng)物，約有1000科、100萬(wàn)種。身體分為3個(gè)區(qū)域：頭部、胸部和腹部；頭部長(zhǎng)有觸角、復(fù)眼、單眼或眼點(diǎn)以及根據(jù)飲食而改變的口器；胸部分為3個(gè)體節(jié)，每一節(jié)都有1對(duì)足；其身體被防水的外骨骼覆蓋，通過(guò)與氣管系統(tǒng)連通的氣孔進(jìn)行呼吸[12]。

任何角落幾乎都有昆蟲(chóng)棲息，昆蟲(chóng)生活在地面上和土壤內(nèi)，植物表面和植物體內(nèi)，水中、冰雪上、洞穴、房屋和礦山中，倉(cāng)庫(kù)和一切有機(jī)物質(zhì)中，動(dòng)植物尸體和排泄物上，而且還能寄生在人和動(dòng)物體內(nèi)[13]。吸血性昆蟲(chóng)靠刺吮人或動(dòng)物的血液為生；有些昆蟲(chóng)既吃植物性食物，又吃動(dòng)物性食物[14]。