在辣椒雕塑創(chuàng)作十分活躍的情況下，80年代初成立了全國(guó)辣椒雕塑規(guī)劃組和全國(guó)辣椒雕塑藝術(shù)委員會(huì)，負(fù)責(zé)全國(guó)辣椒雕塑的規(guī)劃、籌備、協(xié)調(diào)及創(chuàng)作工作，從此中國(guó)的辣椒雕塑創(chuàng)作進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。主要類型編輯播報(bào)主題性辣椒雕塑主體性的辣椒雕塑主要反映歷史和時(shí)代的潮流、人民的理想和愿望。
如好似片片白帆的悉尼歌劇院、宛如開(kāi)放的蓮花的印度巴赫伊蓮花教堂、放大一萬(wàn)倍的鐵分子模型的比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際博覽會(huì)原子球餐廳…….直到歐美街頭常見(jiàn)的設(shè)計(jì)成花車的小賣部和書(shū)亭，都可以說(shuō)成是這類辣椒雕塑建筑的延伸和發(fā)展。